企业创始人:白 伟
企业介绍:
北京黄记煌餐饮管理有限责任公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮连锁公司,其品牌黄记煌三汁焖锅自2004年推向市场以来,市场迅速发展,目前经营店面已达到近500余家,2015年店面数量将超过800家,覆盖了全国包括西藏在内的各个自治区省会城市,并已进军海外市场。
调研现状:
(1)庆阳黄记煌过去和亲戚朋友没有建立良好的合作契约,在门店盈利的情况下,出现了付出不均等,利益分配严重不合理的情况。
(2)团队对于公司发展持怀疑态度,不确定庆阳市场未来的发展节奏。
(3)失败的股权奖励,造成恶劣影响:
1. 激励对象误认为股东就是老板,就可以不受管理制度的约束,就可以对员工要来喝去,导致没有得到激励的效果发呢激发了人性惰性的一面。
2. 其他员工觉得老板偏心,企业没有希望。基层员工不断流失。
改善措施:
(1)理清庆阳黄记煌由股权合作不愉快的首因:过于注重情感因素,没有区分付出与价值和时间演义的关系,导致没有清晰地契约。
(2)设立了企业的整体治理结构,规划了黄记煌庆阳的发展规划和引进了3个餐饮品牌的治理逻辑yo solo、武功牛、阿祖蛋糕。
(3)深度分析企业市场定位和品牌价值,勾画了未来开店的模型。
(4)构建核心要素,通过深层次的沟通让核心团队回到正常期望值,实现了符合庆阳黄记煌发展的股权激励。
落地情况:
(1)第一次入股人数:11人
(2)入股金额:合计47.5万
(3)2019年12月8日开展咨询,签约时间:2020年5月25
结语:
庆阳黄记煌,家族纷争导致企业。两家经营良好的门店被迫关闭。
第一步:通过合众股权的咨询清退了历史的亲戚股东。实现了创始人白伟轻松的奋斗环境,不用背着大家往前走。
第二步:合众股权通过员工入股,吸引高端人才加入——力西贝莜面村北京3000㎡大店的经理。实现店面业绩疫情下环比增长30%,实现年化投资回报率120%。
在甘肃庆阳的盈利能力,超过了西安黄记煌的盈利能力。得到业界同行的一致认可!黄记煌丽晶茂店入股11人,47.5万元。
第三步:强势、逆势扩张。疫情下引进武功牛、鱼你YO!SOLO两个强势品牌,品牌方看到庆阳黄记煌的盈利能力不收加盟费的方式引进品牌。同时黄记煌店面股东直接去开店当店长,短短2个月连开三家店。成功将股权激励店面变成培训人才基地!